Amélioration des procédés de fabrication du chocolat

​Il est souvent demandé à CCMS des améliorations dans les procédés de fabrications et ceci avec par exemple  les objectifs suivants:

• meilleure utilisation et valorisation des équipements existants
• calcul ou évaluation des coûts liés à la non-productivité
• études d'amélioration de l'outil de production (remplacements de machines obsolètes, équipements additionnels, etc.)
• apport de nouvelles solutions recettes/procédés
  

CCMS et son équipe pour une assistance technique au monde du chocolat a développé des contacts étroits avec les compagnies fournissant les meilleurs équipements, CCMS se propose d'être un interlocuteur auprès de son client fabricant pour trouver le meilleur rapport qualité/prix pour des équipements vraiment adaptés. Nous constatons hélas que de nombreux fabricants achètent sous la pression des arguments des vendeurs, qui n'ont pas toujours une vision globale des impératifs de production. Cela peu être des sources d'ennuis et de problèmes.